一是继续加强对水产品、肉类、禽类、蔬菜水果类等生鲜食品原料批发市场的监管和检测工作，严格食品进货索证索票和产品检验合格上市制度。二是继续组织有关职能部门对全市餐饮经营单位进行全面拉网式监督检查，要求他们不断健全自身管理制度，严格按照卫生规范操作，确保九八期间不出现群体性中毒事件。三是要求“投洽会”各餐饮接待单位要采取临时控制措施，承办大型宴会、酒会要预审菜单，严格食品制作程序，确保卫生安全。四是严格要求各接待单位不得超范围和超负荷经营，承办100人以上的宴会的必须向卫生监督机构报备宴会方案。