奥运期间，我省各级质监部门按照省局的统一部署，采取各项有力措施，切实保障奥运期间食品和特种设备安全。福州、漳州、泉州、南平、龙岩、宁德、福鼎、屏南、古田等地质监局组织开展了食品安全突发事件应急演练，厦门市质监局完善《厦门市质监系统食品安全风险监测和突发事件应急预案(试行)》，并开展奥运期间食品质量、特种设备安全隐患大排查。各地质监局同时开展以“保奥运、迎国庆”为主题的百日专项执法检查行动，加大对食品生产、民生计量、建材产品和节日热销产品的检查力度。

　　福清、长乐、闽清、闽侯、漳州市直属分局、诏安、南靖、晋江、清流、尤溪、沙县、宁化、大田、泰宁、福安等地质监局也结合各自实际，采取相应措施保障奥运期间食品和特种设备安全。