5月20日上午，省局吴赳副局长在福州市局张玉川副局长等有关人员的陪同下，深入到福建帅孚食品实业有限公司实地检查，日前该公司被奥组委确定为备选定点供奥真鲷鱼食品生产企业。吴赳副局长详细察看了该公司生产设备、产品质量状况、产品检测条件，并深入了解该公司生产加工规模及供奥真鲷鱼的原辅料供应、运输、储存等各环节准备工作。

　　吴赳副局长指出，省局高度重视奥运食品安全，必须确保供奥食品100%安全，作为列入备选定点供奥运食品生产企业既是企业的荣誉又是企业光荣的任务。吴赳副局长还要求，若该公司最终被确定为定点供奥食品生产企业，各级要全力支持并成立相应领导小组，严密监管。实施全过程食品安全监管机制，供奥运食品的加工原料必须来自定点供应奥运的农产品基地，采取24小时不间断驻厂监管、封闭生产、批批检验、批批留样和封闭管理等监管措施，扎扎实实做好保障供奥食品安全的各项工作。