关于省政协十三届四次会议第20262302号提案的会办意见

答复类别：B类       

省民族宗教厅：

《关于闽澳合力举办第三届澳门素食嘉年华活动，深化文化交融与产业协同的提案》（20262302号）收悉，我单位的办理意见如下：

福建与澳门历史渊源深厚、文旅交流密切，两地美食各具特色，风味交融。2025年10月，泉州市成功入选 “世界美食之都”，福建与澳门均拥有“世界美食之都”文化品牌。近年来，闽澳两地美食文化交流合作不断深化。2024年2月，我厅赴澳门与澳门文化局共同举办“海丝起点 清新福建—非物质文化遗产展演”，耳聋伯元宵丸制作技艺等福建特色非遗展演活动受到澳门民众热烈欢迎，该活动案例《“海丝起点 清新福建——非物质文化遗产展演”活动 非遗盛宴促文化互鉴》成功入选中国非物质文化遗产保护协会发布的《中国非物质文化遗产传播蓝皮书2025》全国十大特别致敬非遗活动案例。2025年1月，“千年闽菜 全球共享”——福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会在澳门举办，活动邀请澳门旅游局等嘉宾100多人参加，宣传展示佛跳墙等闽菜文化并开展互动体验。

闽澳合力举办第三届澳门素食嘉年华，有利于深化两地美食文化交融与产业协同发展。下一步，结合提案建议内容以及文旅工作职能，我厅将重点做好以下工作：一是开展文旅交流。与澳门加强“世界美食之都”经验共享和非遗美食文化交流，共同举办闽澳非遗展览、展演、展示等系列“走出去”“请进来”文化艺术交流活动，携福建各地素食烹饪技艺传承“走进澳门”，丰富两地文旅交流内容，促进民心相通。二是加强宣传推广。推动中餐（沙县小吃、佛跳墙制作技艺）等申报人类非物质文化遗产名录。积极参加澳门旅博会，建强“清新福建”澳门旅游服务中心，加大福建特色素食等文旅资源宣传力度，增强福建素食在澳门知名度和影响力。三是配合办好活动。配合省直有关部门为素食嘉年华活动提供参考，推荐具有代表性的福建非遗美食技艺项目，扩大福建非遗美食影响力。

领导署名：肖长培

联 系 人：廖尚流

联系电话：0591-87671957

福建省文化和旅游厅

2026年4月27日

（此件主动公开）