乡村“新赛道”跑出创业加速度

　　夏日清晨，九莲山脚下雾气未散，九峰村豆皮匠人鲍萍钦已站在柴火灶前忙碌，竹竿轻轻一挑，一张薄如蝉翼的豆皮被凌空挂起；几十公里外，白塘镇陈桥村内河水面泛起晨光，返乡青年方碧清推开临水古厝木门，迎接前来约茶的游客；三江口镇滩涂上，莆田市萝卜科技有限公司负责人方侠蹲在泥地里，和蛏农一道查看哆头蛏长势，谋划着如何把“土特产”做成“大品牌”。

　　乡村振兴，关键在人，重点在产业，出路在机制。莆田市涵江区立足山、湖、海兼备的资源禀赋，探索“三方联动·全民乡创”机制，聚合镇村、创业者、投资者力量，将沉睡资源转化为发展增量，让乡村成为返乡创业新赛道。

沉睡资源，等来一把钥匙

　　涵江的家底不薄。

　　北部山区，有沃野千里，九莲山泉水清冽，古法豆皮制作技艺传承百年；中部平原，拥溪抱湖，白塘湖碧波荡漾，临水古厝成片；南部海岸，木兰溪入海口咸淡水交汇，孕育出品质上乘的哆头蛏。再加上梅洋千亩茶园、杏山高山果蔬等，各地都有拿得出手的特色。

　　但长期以来，好资源困在“深闺”。古厝闲置、滩涂低效、手艺凋零——“有品质无品牌，有口碑无规模”，是涵江许多乡村的共同痛点。

　　鲍萍钦对此感触颇深。20多年前回村时，她只有一口自家小灶，选豆、泡豆、磨浆、慢熬、过滤、挑皮、风干……十余道古法工序，每一步都不能马虎，双手被豆浆泡得发白起皱，可“好豆皮卖不上好价钱”。手艺在，市场却打不开，这是涵江许多乡土好物的缩影。

　　怎么破题？去年，涵江区启动“三方联动·全民乡创”模式，着力打通村集体、创业者、投资者之间的堵点。镇村负责亮出资源“家底”，创业者负责导入创意和业态，投资者提供资金支持，推动资源、人才、项目、资本、品牌有机衔接。

　　机制推广后，全区进行拉网式摸排，为资源建立“身份证”台账，梳理出可盘活的资源资产95处。借新春招商、产业对接座谈会等契机，征集意向投资者162人，意向投资总额超2.5亿元。围绕“多彩北部、闽侨台融合、大学城产教融合、白塘湖农工文旅、木兰溪口特色小镇”五大片区，分层推进乡创项目渐次展开。

　　机制一活，资源就活。在“囊山-九峰”跨村联建机制推动下，镇村帮鲍萍钦申请到20万元乡村振兴示范创建资金，用于新厂房建设和标准化改造。同年，九峰豆皮入选全国名特优新农产品名录，实现莆田豆制品国家级品牌零的突破。如今，工坊年产值达120万元，产品畅销江浙沪，10多名本村留守妇女和老人实现家门口就业，月增收3000元至5000元。

一个人回来，一个村醒来

　　乡创，归根到底要靠人来干。在白塘镇陈桥村，方碧清的返乡创业，正是机制撬动乡村活力的一个缩影。

　　几年前，方碧清关掉经营多年的童装店，做起全职妈妈。日子安稳，却也想做一番事业。一次偶然，她在白塘镇陈桥村党支部书记陈丽洪拍的推介视频里看到：河道蜿蜒、古厝成片、木作传承不断，水乡风貌与人文底蕴交织，让她一下子动了心。

　　今年1月，方碧清与设计师曾剑雄来到陈桥村，共同打造“厝里”美学空间。创业并不轻松，古厝修缮成本高、游船码头审批手续烦琐、项目起步缺客源……关键时刻，陈丽洪及时介入，协调古厝租赁，协助修缮提升；创业团队坚持“修旧如旧”，并吸纳本村工匠参与建设，边改造边通过短视频持续引流。

　　如今，荒废的临水老宅变身集品茶、展演、手作体验于一体的田园小院，游客可乘船入村、进厝品茶，再到村里参观木作展示、参与木工DIY，一条“因水而活，因木而兴”的沉浸式体验线路逐渐成形。

　　方碧清的小院火了，但陈桥村的算盘里不止这一间厝。陈丽洪心里有本账：省派驻村书记带来一笔钱，将村头的废弃校舍改造成共享工坊；村里老木匠的手艺没断过，年轻人开始拍短视频卖家具；设计师用空间美学改造古厝，打造品牌……一环扣一环，一个以“木作”为内核的乡创生态正在陈桥村逐步形成。

　　不只方碧清，一对做研学的年轻夫妻也被引回村里，带着孩子们在古厝里做木工。人来了，业态跟着活了：12个村民有了固定岗位，村集体每年多了5万多元分红，周边开起了农家餐馆，老家具铺子生意也旺了。一方小院，搅活了一个村。

从“卖产品”到“卖品牌”

　　眼下，正是三江口滩涂哆头蛏销售旺季。滩涂上人影忙碌，一篓篓刚出水的哆头蛏经过分拣、打包，陆续发往福州、厦门等地。曾经“养在深闺人未识”的三江口哆头蛏，正借力乡创东风，走出滩涂、打响品牌。

　　方侠是莆田市涵江区三江口镇芳山村人，早年在厦门打拼20多年，积累了丰富的市场运作和资源整合经验。回到家乡后，他注意到三江口哆头蛏生长于咸淡水交汇地带，品质优、口感鲜，却因养殖户分散经营，长期面临“有好货、无好价”困境。

　　“乡村产业不能停留在卖货，必须走品牌化路子。”带着这样的想法，方侠深入滩涂、走访蛏农，梳理出产业发展的几个堵点：缺标准、缺平台、缺品牌、缺稳定销路。

　　涵江“全民乡创”开展以来，方侠顺势而为，用好乡创机制带来的政策、资金和平台支持，主动对接区供销社、镇政府，邀请深耕哆头蛏30多年的本地行家郑国钦共同参与，推动产业从“单打独斗”走向“抱团发展”。

　　今年1月，方侠推出哆头蛏“云认养”模式，消费者通过小程序以198元认养5公斤，上线5天认养量超3000公斤，惠及200多户蛏农，实现产销对接与全程溯源。4月，方侠担任三江口镇哆头蛏协会副会长，依托协会推动养殖技术、品质分级、市场销售等环节逐步规范，带动近百户养殖户走上标准化、品牌化发展之路。

　　乡创赋能成效不断显现。哆头蛏签约养殖户收购价平均提升15%，福州、厦门大型批发商主动上门对接；产业规范化发展带动近200名村民就业，其中12名脱贫户年均增收近3万元。与此同时，冷链物流、生鲜电商加快跟进，滩涂观光、赶海体验等农文旅业态悄然兴起。（报业集团记者 林爱玲 通讯员 林亦霞 李少勇）